Serdecznik zbiera się od czerwca do sierpnia, w początkowym okresie kwitnienia. Ścina się wtedy zdrowe, niezdrewniałe pędy, a następnie suszy je w cieniu i przewiewie, w temperaturze nie wyższej niż 35°C.
Kiedy zbierać serdecznik?
Najlepszy termin przypada na początek kwitnienia, zwykle między czerwcem a sierpniem. Dokładna data zależy od pogody i tempa rozwoju rośliny. W tej fazie ziele serdecznika, czyli liście, młode łodygi i wierzchołki pędów, ma korzystny skład surowca zielarskiego.
Zbiór przeprowadź w suchy, słoneczny dzień, gdy rosa już obeschnie. Mokre części rośliny trudniej wysuszyć, a wilgoć sprzyja ich ciemnieniu i pleśnieniu.
Jak prawidłowo ścinać serdecznik?
Do zbioru wybieraj wyłącznie czyste stanowiska oraz rośliny bez oznak chorób. Nie należy pozyskiwać surowca z poboczy ani miejsc położonych przy ruchliwych drogach, zakładach przemysłowych, wysypiskach i innych źródłach zanieczyszczeń. Rośliny mogą gromadzić pyły, spaliny oraz związki chemiczne z gleby.
Przed rozpoczęciem pracy odrzuć okazy, które mają:
- plamy lub przebarwienia na liściach i łodygach
- ślady żerowania szkodników
- uszkodzenia mechaniczne albo oznaki chorób
- zdrewniałe, twarde dolne części łodyg
Zbiór wykonaj w następującej kolejności:
- Odetnij pędy około 25 cm nad ziemią, pozostawiając dolne, zdrewniałe fragmenty.
- Wybierz młode, zielone części pędów oraz zdrowe liście i wierzchołki kwiatostanów.
- Usuń zabrudzone, uszkodzone lub nadmiernie zdrewniałe fragmenty.
- Przenieś surowiec do suszenia możliwie szybko, nie ugniatając go w grubą warstwę.
Takie cięcie ogranicza udział twardych łodyg i pozwala roślinie zachować część pędu, z którego może odrosnąć.
Jak suszyć ziele serdecznika?
Rozłóż zebrane części cienką warstwą na czystej tkaninie, papierze lub sicie. Miejsce powinno być zacienione, suche i przewiewne. Bezpośrednie słońce może powodować blaknięcie surowca oraz pogorszenie jego jakości.
Możesz także związać pędy w małe pęczki i zawiesić je w pozycji „głową w dół”. Nie twórz dużych, ciasnych wiązek, ponieważ wilgoć zatrzymana w ich środku wydłuża suszenie.
Susz serdecznik:
- w temperaturze otoczenia, w miejscu z dobrą cyrkulacją powietrza
- w suszarni ustawionej na temperaturę do 35°C
- do czasu, aż liście i łodygi będą kruche, a nie elastyczne
- bez wystawiania surowca na pełne słońce
Zbyt wysoka temperatura może pogorszyć jakość chemiczną ziela i zmniejszyć trwałość części zawartych w nim związków. Po całkowitym wysuszeniu przechowuj surowiec w szczelnym, suchym i ciemnym opakowaniu.
Najważniejsze są trzy zasady: zbieraj serdecznik na początku kwitnienia, ścinaj go około 25 cm nad ziemią i susz w cieniu, w temperaturze nieprzekraczającej 35°C.
Artykuł nie stanowi porady medycznej i powstał wyłącznie w celach informacyjnych. Redakcja nie ponosi odpowiedzialności za wszelkie negatywne skutki wdrożonych zaleceń. Zawsze zasięgnij opinii specjalisty medycyny w powyższym zakresie.
