Szpinak rośnie szybko i nie wymaga skomplikowanej pielęgnacji. Najważniejszy jest termin siewu, ponieważ jako roślina dnia długiego przy wysokiej temperaturze i dużej ilości światła może szybko wybić w pędy kwiatostanowe. W ogrodzie najlepiej siać go wiosną lub pod koniec lata, a w doniczce zapewnić stałą wilgotność podłoża.

Kiedy siać szpinak?

Termin siewu wpływa zarówno na tempo wzrostu, jak i jakość liści. Wiosenny siew powinien być wykonany możliwie wcześnie, zanim nadejdą długie i gorące dni. Późnym latem wybiera się odmiany przeznaczone do jesiennego zbioru albo do przezimowania. Podane terminy są orientacyjne i mogą przesuwać się zależnie od pogody.

Termin siewu Warunki Termin zbioru
Marzec–kwiecień Wysiew wiosenny, przed okresem wysokich temperatur Przełom maja i czerwca
Sierpień Siew odmian przeznaczonych na jesienny zbiór Październik–listopad
Koniec sierpnia Siew późnych odmian odpornych na mróz, z myślą o przezimowaniu Kwiecień–maj następnego roku

Żeby wydłużyć okres zbiorów, możesz wysiać nasiona w dwóch partiach, w odstępie około tygodnia. Przy siewie jesiennym wybierz odmianę późną, odporną na niską temperaturę.

Jak siać szpinak w gruncie?

Szpinak najlepiej rośnie na stanowisku słonecznym lub lekko zacienionym, w żyznej i próchnicznej glebie. Podłoże powinno być przepuszczalne, oczyszczone z chwastów i spulchnione. Optymalny odczyn wynosi pH 6,0–7,0. Należy unikać świeżo nawożonego podłoża torfowego oraz silnie kwaśnej gleby.

Siew w ogrodzie wykonuj w następującej kolejności:

  1. Przygotuj grządkę, usuń chwasty i rozbij większe bryły ziemi.
  2. Wyznacz rzędy oddalone od siebie o co najmniej 20 cm.
  3. Umieść nasiona na głębokości około 1,5–2 cm. Wiosną i latem siej je nieco płycej niż jesienią.
  4. Rozmieść nasiona mniej więcej co 4–5 cm, aby ograniczyć późniejsze przerzedzanie.
  5. Przykryj je ziemią i podlej delikatnym strumieniem, nie wypłukując nasion.
  6. Po wschodach przerwij siewki, pozostawiając około 10 cm między roślinami.

Przed wysiewem nasiona można moczyć przez kilka godzin w wodzie. Zabieg ten może przyspieszyć ich kiełkowanie, ale nie zastąpi regularnego podlewania po siewie.

Uwaga na wybijanie w pędy kwiatostanowe. Szpinak jest rośliną dnia długiego, dlatego długie dni połączone z wysoką temperaturą przyspieszają kwitnienie. Roślina zaczyna wtedy tworzyć pęd, a jej liście stają się mniej delikatne. Najczęściej problem pojawia się przy zbyt późnym siewie wiosennym. W takiej sytuacji lepiej przeznaczyć grządkę na nowy wysiew jesienny.

Jak uprawiać szpinak w doniczce?

Szpinak dobrze rośnie także na balkonie, tarasie lub parapecie. Wybierz doniczkę albo skrzynkę o głębokości 15–20 cm, z otworami odpływowymi. Pojemnik nie musi być bardzo duży, ale powinien zapewniać roślinom miejsce na rozwój korzeni i odpływ nadmiaru wody.

Siew w doniczce wygląda tak:

  1. Wsyp żyzną, przepuszczalną ziemię do warzyw lub podłoże do wysiewu.
  2. Wyrównaj powierzchnię i lekko ją zwilż.
  3. Wysiej nasiona na głębokości około 1–2 cm, zachowując odstępy mniej więcej 5 cm.
  4. Przykryj nasiona cienką warstwą podłoża i podlej.
  5. Ustaw pojemnik w jasnym miejscu, ale w czasie upałów osłoń go przed silnym, południowym słońcem.
  6. Po wschodach usuń nadmiar siewek, jeśli rośliny rosną zbyt gęsto.

Woda w doniczce paruje szybciej niż z gruntu, dlatego podłoże trzeba kontrolować częściej. Powinno być stale lekko wilgotne, ale nie mokre. W pojemnikach lepiej zrezygnować z siewu przeznaczonego do przezimowania, ponieważ korzenie są bardziej narażone na przemarzanie.

Jak pielęgnować szpinak i przedłużyć zbiory?

Pielęgnacja sprowadza się głównie do utrzymania wilgotnego podłoża, ograniczania konkurencji chwastów i obserwowania liści. Najważniejsze czynności to:

  • Podlewanie – nawadniaj regularnie, szczególnie podczas bezdeszczowej pogody. W doniczkach późną wiosną i latem rośliny mogą wymagać podlewania nawet codziennie.
  • Nawożenie – przed uprawą można wzbogacić glebę kompostem. W pojemnikach sprawdzą się łagodne nawozy humusowe stosowane mniej więcej co dwa tygodnie.
  • Odchwaszczanie – w gruncie usuwaj chwasty, zanim zaczną konkurować ze szpinakiem o wodę i składniki pokarmowe.
  • Kontrola roślin – oglądaj liście pod kątem oznak mączniaka rzekomego, alternariozy i obecności mszyc.

Nie stosuj intensywnie nawozów o wysokiej zawartości azotu. Nadmiar składników może pobudzać nadmierny wzrost liści, a przy niewłaściwym podlewaniu pogorszyć kondycję roślin.

Pierwsze młode liście można zbierać po kilku tygodniach od siewu, zależnie od temperatury i odmiany. Najlepiej obrywać lub odcinać zewnętrzne, największe liście, pozostawiając środek rośliny nienaruszony. Dzięki temu szpinak może dalej wytwarzać nowe liście. Całą roślinę warto usunąć dopiero wtedy, gdy zaczyna wyraźnie wybijać w pęd kwiatostanowy.

Terminy siewu mogą wymagać korekty zależnie od przebiegu pogody i lokalnych warunków uprawy.